2017-04-13から1日間の記事一覧

お味噌作り教室

米麹と大豆と塩で味噌を2キロ分仕込みました! ご近所の料理教室されている先生のお宅へ マンションの看板に高級マンションって書いてあるよ、、、すごいね 先生からザッと説明を聞いたら早速味噌作り まずは米麹を丁寧にさわさわして手の菌を擦り込む 汚い…