米麹と大豆と塩で味噌を2キロ分仕込みました！ ご近所の料理教室されている先生のお宅へ マンションの看板に高級マンションって書いてあるよ、、、すごいね 先生からザッと説明を聞いたら早速味噌作り まずは米麹を丁寧にさわさわして手の菌を擦り込む 汚い…

今日どーーしてもカルボナーラが食べたくなって、クックパッドを見ながら卵黄と牛乳と粉チーズを使って駆け足で作りました 生クリームではなく牛乳だからか、適度な濃厚さでペロリといけました♫ 無着色のベーコンだから写真の色合いは地味ですね 作業中・・…